Cuisine sans gluten

Titre : Cuisine sans gluten
Auteur :
Éditeur :
ISBN-13 : 2412021031
Libération : 2017-01-05

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En France, près de 600 000 personnes souffrent d'intolérance au gluten (ou maladie cœliaque). Vous ou l'un de vos proches est dans ce cas ? Pour que les repas ne deviennent pas un casse-tête, réapprenez à varier les plaisirs et retrouvez le goût de cuisiner. Voici 100 recettes 100 % sans gluten conçues par une diététicienne : blinis au saumon et à l'aneth, clafoutis aux courgettes, pizza margherita bluffante, cupcakes cacao, glaçage chocolat blanc, gaufres légères, langue-de-chat... Toutes les recettes qui vous paraissaient inaccessibles enfin dans votre assiette ! Faites le choix de la cuisine sans gluten, pour des recettes gourmandes et saines à portée de main !

Le Secret du Poids

Titre : Le Secret du Poids
Auteur : Florence Delorme
Éditeur : Numericrea
ISBN-13 : 9782746649514
Libération : 2012-09-01

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Comment se fait-il que certaines personnes arrivent à rester mince toute leur vie, tandis que d'autres traînent constamment des kilos superflus, qu'elles n'arrivent pas à perdre ? Est-ce là une injustice contre laquelle on ne peut rien ? Être mince ou en surpoids, ou entre les deux, est-ce une destinée ? Non, non, mille fois non. Vous pouvez avoir la silhouette que vous avez choisie. Pour cela, vous devez savoir comment le poids fonctionne. Le Secret du Poids vous offre cette connaissance. Cette méthode explique concrètement comment garder la ligne en mangeant ce que l'on veut. Elle repose sur des données alimentaires qui existent depuis toujours. Ces données sont ensuite englobées dans une vision de l'alimentation tout à fait particulière : gaie, simple, permissive et étonnante. Entrez dans un concept que j'ai façonné au cours des années ; il a enchanté mes amies les plus proches, qui, grâce à cette méthode, n'ont plus jamais connu de problèmes de poids et se sentent enfin libres ! Rejoignez-nous !

A Super Upsetting Cookbook About Sandwiches

Titre : A Super Upsetting Cookbook About Sandwiches
Auteur : Tyler Kord
Éditeur : Clarkson Potter
ISBN-13 : 9780804186421
Libération : 2016-06-14

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Tyler Kord is chef-owner of the lauded No. 7 restaurant and No. 7 Sub shops in New York. He is also a fabulously neurotic man who directs his energy into careless ruminations on sandwich philosophy, love, self-loathing, pay phones, getting drunk in the shower, Tom Cruise, food ethics, and what it's like having the names of two different women tattooed on your body. Most of these ruminations also happen to be truly excellent recipes, like roast beef with crispy shallots and smoky French dressing, or a mind-blowing mayonnaise that tastes exactly like pho. [Tyler, you never did finish writing that fried squid recipe though. You know that, right? -Ed.] This is his first book. If you buy it, you can help make sure it won't be his last. From the Hardcover edition.

Age in the Welfare State

Titre : Age in the Welfare State
Auteur : Julia Lynch
Éditeur : Cambridge University Press
ISBN-13 : 9781139454957
Libération : 2006-06-05

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This book asks why some countries devote the lion's share of their social policy resources to the elderly, while others have a more balanced repertoire of social spending. Far from being the outcome of demands for welfare spending by powerful age-based groups in society, the 'age' of welfare is an unintended consequence of the way that social programs are set up. The way that politicians use welfare state spending to compete for votes, along either programmatic or particularistic lines, locks these early institutional choices into place. So while society is changing - aging, divorcing, moving in and out of the labor force over the life course in new ways - social policies do not evolve to catch up. The result, in occupational welfare states like Italy, the United States, and Japan, is social spending that favors the elderly and leaves working-aged adults and children largely to fend for themselves.

The Atlantic Slave Trade

Titre : The Atlantic Slave Trade
Auteur : Joseph E. Inikori
Éditeur : Duke University Press
ISBN-13 : 0822312433
Libération : 1992-04-30

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For review see: J.R. McNeill, in HAHR, 74, 1 (February 1994); p. 136-137.